摘要:在采购这个行当里摸爬滚打久了,你会发现一个扎心的真相:很多采购把精力全花在了“谈价格”和“找供应商”上,结果货到了仓库,各种问题就来了——库存积压、爆仓、缺料、......
在采购这个行当里摸爬滚打久了,你会发现一个扎心的真相:很多采购把精力全花在了“谈价格”和“找供应商”上,结果货到了仓库,各种问题就来了——库存积压、爆仓、缺料、账实不符……这时候,老板和销售不会怪仓库,只会反过来问你:“当初怎么买的?”
采购经理人培训网(procuremanager.com)接触过大量采购从业者后发现,能把采购做明白的人,往往都懂仓储。今天这篇,咱们就掰开揉碎聊聊采购和仓储的那些事。
很多人一提到“采购”,就觉得是买东西;一提到“物流”,就觉得是送货;一提到“供应链”,又觉得特别高大上,搞不清楚。其实这三者之间,是一个从窄到宽、从执行到战略的递进关系。
采购是供应链的起点。 它的核心工作是“寻源、谈价、签约、下单、跟单”。说白了,就是找到对的供应商,用合理的价格买到符合要求的东西,保证按时到货。采购管的是“从供应商到公司门口”这一段。

物流是采购的延伸。 它负责“运输、仓储、配送”。简单说,货到了公司门口之后,怎么搬进仓库、怎么存放、怎么按需发到生产线或客户手上,这是物流的活。物流管的是“从仓库到使用点”这一段。

供应链是全局视角。 它把采购、物流、生产、销售、计划全部串起来,像一个指挥中心。供应链管的是“从供应商的供应商到客户的客户”整条链子。目标是让整条链子成本最低、效率最高、响应最快。
用一个比喻你就懂了:采购是“挑菜”的,物流是“运菜和存菜”的,供应链是“决定今天做什么菜、用多少菜、什么时候上菜”的厨师长。 三者缺一不可,但没有供应链的统筹,采购和物流就容易各干各的,最后库存积压或者断料。

很多采购觉得仓储是后勤的事,跟自己没关系。这实际上是一个很大的认知误区。仓储管理跟采购和供应链管理,在底层逻辑上高度相似。
第一,都是“计划驱动”的工作。 一个好的仓储管理,不是等货到了再找地方放,而是根据到货计划、出库计划、周转率来提前规划库位、安排人力。采购也一样,不是等需要了再去买,而是根据需求预测、库存水位、交货周期来做采购计划。两者一旦脱离计划,都会陷入“救火式”的被动局面。
第二,核心都是“库存控制”。 仓储管理的核心指标是“库存周转率”、“呆滞料占比”、“库龄”。你去看采购的核心指标,也是“库存周转率”、“库存金额”、“缺货率”。采购的绩效很大程度上是通过库存数据来体现的。如果采购只盯着“单价最低”而不管交期和批量,仓库里堆的全是卖不掉的料,那这个“最低价”反而是企业最大的成本。
第三,都需要“精细化数据管理”。 仓储管理讲究“账实相符”,每一件货品的进出都要有据可查。采购管理讲究“采购记录可追溯”,每一次询价、比价、合同都要存档。两者如果数据不准,供应链的决策就是“拍脑门”。
第四,共同目标都是“降本增效”。 仓储降本靠的是提高空间利用率、减少搬运浪费、加快周转。采购降本靠的是优化供应商结构、谈判降价、缩短交期。但这两个成本是联动的——采购交期缩短了,仓库安全库存就能降低;采购批量合理了,仓库爆仓风险就小了。
“越库作业”(Cross-Docking)这个词,很多采购可能听过但不一定理解。简单说,就是货物到了仓库后,不进入存储区,直接分拣、装车发走。传统的仓储作业则是“先入库、再存储、再拣货、再发货”。
这两者的优劣势,跟采购的工作息息相关。
传统仓储作业的优势在于“缓冲”和“灵活”。 如果供应商交期不稳定、客户需求波动大,传统仓储可以靠“库存”来对冲不确定性。采购在谈价格时,可以因为仓库有货而争取更大的议价空间。但它的劣势也很明显——占用仓库
各行各业面临的挑战也越来越大。采购人员为了确保采购过程的顺利进行,提升自己的能力成为了重要的任务。采购经理人网积淀丰富的企业采购、物流和供应链管理培训经验知识,通过cppm考试认证,能提升采购人员的能力和水平。
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